Vinarija Degarra, osnovana 2012. godine, mala je vinarija iz zadarskog kraja u Ravnim kotarima. Ova mlada vinarija proizvodi ograničenu seriju vrhunskih vina. „Novo i originalno“ njihov je
moto, koji svake godine rađa želju za ulaskom na tržište s novim proizvodom i privlači pažnju. Njezini vlasnici odlučili su bivšu vojarnu pretvoriti u kuću napravljenu od vina i delicija. Njihovo
najbolje vino zove se Bomary, a napravljeno je miješanjem 30% Merlota, 10% Cabernet sauvignona, 10% Syraha i Maraške. Ovakva kombinacija rezultirala je, naravno, pravom delicijom za ljubitelje vina.
Vina Poljak osnovao je vlasnik Trifun Poljak, koji je svoje znanje prikupio na vrhunskoj međunarodnoj sceni vinogradarstva i došao do zaključka da je vrijeme za pokretanje vlastitog.
Vinogradi njegovih vina prostiru se na izvrsnom vinskom području sjeverne Dalmacije, u
vinogradima Benkovac-Stankovci na najvišim dijelovima brda Bukovica. Vinogradi su južno
orijentirani i dugo izloženi sunčevim zrakama. Specifična mikroklima dovodi do plodnosti, jer se i mediteranska i kontinentalna klima u tom području miješaju.
Kušaonica Bibich skriveni je dragulj na Plastovu koji je posjetio i poznati TV kuhar Anthony Bourdain. Naravno, ne bez razloga. Naime, obitelj Bibich generacijama proizvodi vrhunsko
vino koje se može naći u Hrvatskoj i inozemstvu. Prije uživanja u njihovom vinu i blagovaonici
obavezno rezervirajte mjesto jer ovako nešto ne želite propustiti.
Živjeli!
Comments